سوال و 3 جواب
(آخرین جواب : 90/10/28)
طرز تهیه خانگی کیک بستنی
سلام.من نحوه در ست کردن کیک بستنی میخوام.البته دستورش تو اینترنت هست ولی وقتی میذارمش تو فریزر سفت میشه.اگه کسی تو خونه خودش درست میکنه برام دستورشو بذاره ممنون
1390/10/25
#کودک
#تغذيه، شير دهي و شير مادر
( باباي نگين و محمد حسین )
15:15 1390/10/26
سلام
اميدوارم مورد استفادتون باشه
مواد لازم:
- کیک اسفنجی ساده دایره یا مستطیل‌شکل (آماده تهیه کنید)
- بستنی وانیلی یا توت‌فرنگی به مقدار لازم
- توت فرنگی نیم کیلوگرم
- پودر قند به مقدار لازم برای تزیین
روش تهیه:
1– ابتدا برگ‌های توت‌فرنگی‌ها را جدا کنید و پس از شست‌وشو، داخل سبدی بریزید تا آب اضافی آنها خارج شود.
در این فاصله زمانی، کیک اسفنجی را با چاقوی اره‌ای بزرگی به‌صورت مقطعی چند برش بزنید. هنگام برش‌زدن مراقب باشید که کیک آسیب نبیند. در واقع عرض هر برش نباید کمتر از یک سانتی‌متر باشد.
2– پس از آنکه کیک را به لایه‌های مختلف یک سانتی‌متری برش زدید، توت‌فرنگی‌ها را به جز 4 تا 5 عدد، با چاقو نصف کنید؛ سپس لایه اول کیک را داخل ظرف مورد نظر قرار دهید.
3– حالا با استفاده از قاشق مخصوص، چند گلوله بستنی را روی اولین لایه کیک گذاشته، سطح خالی باقیمانده آن را با برش‌های توت‌فرنگی پُر کنید. سپس لایه دیگری از کیک را روی بستنی و توت‌فرنگی قرار داده و با دست کمی فشار دهید.
این کار را تا جایی ادامه دهید که لایه آخر کیک را بستنی و توت‌فرنگی‌های درسته تشکیل دهد. مرحله پایانی پاشیدن مقداری خاک قند روی بستنی و توت‌فرنگی است.
به همین راحتی و در مدت زمان حدود نیم ساعت، شما می‌توانید یک کیک‌بستنی خوشمزه آماده کنید.
اميدوارم مورد استفادتون باشه
مواد لازم:
- کیک اسفنجی ساده دایره یا مستطیل‌شکل (آماده تهیه کنید)
- بستنی وانیلی یا توت‌فرنگی به مقدار لازم
- توت فرنگی نیم کیلوگرم
- پودر قند به مقدار لازم برای تزیین
روش تهیه:
1– ابتدا برگ‌های توت‌فرنگی‌ها را جدا کنید و پس از شست‌وشو، داخل سبدی بریزید تا آب اضافی آنها خارج شود.
در این فاصله زمانی، کیک اسفنجی را با چاقوی اره‌ای بزرگی به‌صورت مقطعی چند برش بزنید. هنگام برش‌زدن مراقب باشید که کیک آسیب نبیند. در واقع عرض هر برش نباید کمتر از یک سانتی‌متر باشد.
2– پس از آنکه کیک را به لایه‌های مختلف یک سانتی‌متری برش زدید، توت‌فرنگی‌ها را به جز 4 تا 5 عدد، با چاقو نصف کنید؛ سپس لایه اول کیک را داخل ظرف مورد نظر قرار دهید.
3– حالا با استفاده از قاشق مخصوص، چند گلوله بستنی را روی اولین لایه کیک گذاشته، سطح خالی باقیمانده آن را با برش‌های توت‌فرنگی پُر کنید. سپس لایه دیگری از کیک را روی بستنی و توت‌فرنگی قرار داده و با دست کمی فشار دهید.
این کار را تا جایی ادامه دهید که لایه آخر کیک را بستنی و توت‌فرنگی‌های درسته تشکیل دهد. مرحله پایانی پاشیدن مقداری خاک قند روی بستنی و توت‌فرنگی است.
به همین راحتی و در مدت زمان حدود نیم ساعت، شما می‌توانید یک کیک‌بستنی خوشمزه آماده کنید.
❀مامانی❀
01:02 1390/10/28
عزيزم بيشتر از يه ساعت نبايد توي فريزر بذاريش.توي يه ظرف در دارم بذارش.
مواد لازم:
کیک اسفنجی:یک عدد (تخم مرغ ۴عدد،شکر یک پیمانه ،آرد۲پیمانه،وانیل یک قاشق چای خوری،بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری ،ماست نصف لیوان ،روغن یک چهارم لیوان)
بستنی کاکائویی ،توت فرنگی ،وانیلی :از هر کدام ۲۰۰ گرم
خامه :۲۰۰ گرم
مربای توت فرنگی یا آلبالو :مقداری
شکلات رنده شده :برای تزیین
طرز تهیه:
ابتدا طرز تهیه کیک اسفنجی :ابتدا سفیده ها را با نصف شکر می زنیم تا کاملأ پف کند ۰بعد زرده ها را با بقیه شکرووانیل میزنیم تا سفید شود . وسپس ماست وروغن را به آن اضافه می کنیم تا کاملأ مخلوط شود.بعد با لیسک سفیده تخم مرغ وسپس آردی که با بیکینگ پودر الک شده رابا مواد قبلی مخلوط می کنیم وسپس مواد را در قالب می ریزیم ودر حرارت ۱۸۰ به مدت ۴۵ دقیقه قرار می دهیم
حالا طرز تهیه کیک بستنی
بعد از اینکه کیک سرد شد به اندازه یک سانتی متر روی کیک را برش می دهیم وکنار می گذاریم سپس توی کیک را خالی می کنیم وبعدش در سه لایه بستنی را در کیک قرار می دهیم بین لایه های بستنی از اضافات کیک وخامه زده شده ومربا قرا ر می دهیم۰بعد در نهایت درب کیک را با برش اولیه می گذاریم. با خامه وشکلات رنده شده ویا هر چیزی که دوست داشتیم تزیین می کنیم مثل کیک .بعد سه ساعت در فریزر می گذاریم تا خودش را بگیره