سوپ رو بر اساس چه موادی شروع کنم؟

مامانایی که در نقطه شروع غذا دادن به کوچولوتون هستین۰توی سوپ دلبندتون چیا میریزین؟

1393/4/16 #کودک #رشد و تكامل شيرخوار

مامان طاها 17:37 1393/4/16 سلام.طاها من 8 روز از کیان شما بزرگتره.من هم مثل شمام.
من براش با برنج ،جعفری و گشنیز، قلم یا گوشت،سیب زمینی و پیاز درست میکنم.اولاش اصلا با قاشق نمیخورد آبش رو صاف میکردم میریختم توی شیشه یکم میخورد .اما جدیدا فقط له میکنم یکم میخوره.
شما فرنی ، حریره بادام و سرلاک رو به کیان جون دادید؟خورد؟
طاها اصلا نمیخوره وفقط یکم سوپ و آش میخوره اون هم یکی دو قاشق.واسه این پرسیدم که بگم شروعش بهتره از فرنی باشه تا سوپ.

LESWIET امیرحسین 16:16 1393/4/16 اول باید از چیزهای ساده شروع بکنی.ادویه نباید بریزی.اولش با گندم و جو پرک و آب قلم یا آب مرغ و یکمی سبزیه سوپ و خواستی یکم عدس و هویج شروع بکن.بعدها میتونی هر چیزی که خوشمزه ترش میکنه رو اضافه بکنی.البته در آخر که پخت باید میکس بکنی.

مامان مریم 16:21 1393/4/16 دکتر پسرم گفته بود باید دونه دونه مواد غذایی رو به سوپ بچه اضافه بکنیم تا اگه به ماده غذایی خاصی حساسیت داره معلوم بشه
اول فقط لعاب برنج و 3 روز بعد هویج اضافه میشه و 3 روز بعد عدس، سیب زمینی، گوشت مرغ یا ماهیچه (یک روز درمیون) ،جعفری،جای برنج جوی پرک،و همه اینا با فاصله 3 روز به سوپ اضافه میشن تا یه سوپ کامل بشه
و چون پسرم زرده تخم مرغ نمیخورد من تو سوپش میریختم و همینطور یه گردو
و آب قلم و ماهیچه رو براش تو ظرفای جایخی میریخنم و میزاشتم فریزر و تو هر سوپش یه دونه از این یخ ها از قالب درمیاوردم و مینداختم تو سوپش

LESWIET امیرحسین 16:23 1393/4/16 برای اوایل اگر میکس نشه بچه دل درد میگیره چون هنوز گوارشش به غذای جامد عادت نداره و ممکنه چون نمیتونه قورتش بده از این غذا زده بشه .سفت کردن غذا باید یه روند خیلی ملایم و در طول ششماهه ی دوم باشه که بچه نخواد در مقابلش مقاومت بکنه!اگر میکس بشه بهتره چون راحتتر میخوره در نتیجه مقدار بیشتری هم میتونه بخوره.

مامان کیمیا 16:23 1393/4/16 برنج که پایه ثابت هست اما میتونی یک درمیون جای گوشت رو با مرغ وجای هویچ رو هم با کرفس ویاسبزیجات دیگه مثل نخود فرنگی ویا کدوو..عوض کنی.فصل کدوحلوایی من کدو هم توش میریختم که خیلی خوشمزه میشه وهم ذایقه بچه بهش عادت میکنه.از ماش وعدس هم یادت نره البته بهتره بعد از پخته شدن از صافی رد بشه که پوستشون گرفته بشه.
من خودم اینطوری درست میکردم
برنج+ماش+هویچ+گوشت ویا برنج+عدس+هویچ+(یا یه نوع سبزی دیگه)+مرغ
اولش همه رو میپختم وبعد از له شدن صاف میکردم ودر آخر هم جعفری و آبلیمو
به مرور دیگه صافش نکردم ومشکلی هم پیش نیومد

√بهار مامانه★★ برسام ★★ 16:25 1393/4/16 منم با نظر مامان مریم جون موافقم نباید سیستم گوارشی کودک رو به یکباره دچار تغییر و تحول اساسی کنیم و در ضمن غذا ها رو هم نباید خیلی میکس کنیم وچون سیستم گوارشی کودک تنبل میشه و باعث میشه بعد ها در هضم غذا به مشکل بخورن من یه خانومی رو تویه همسایگی میشناسم که از بس به فرزندش غذای کوبیده و میکسری و نرم داد سرانجام فرزندش دچار ناراحتی و تنبلی معده شد و الان اگه غذا ها رو حسابی له نکنه نی نی جونش بالا می یاره با اینکه الان 3سال و نیمه هست ولی مثل یه بچه ی شش ماهه غذاهای نرم میخوره و این خیلی بده..........

مامي مينا 16:30 1393/4/16 مامان مريم درست ميگن.
از ابتدا يه سوپ پايه درست كن و توش برنج و ماهيچه و عدس بريز. بهش بده. يه كوچولو نمك هم بزني بد نيست. بذار له له بشه. من خودم تو زودپز ميريختم و ميكس ميكردم.
بعد از يك هفته يه چيزي اضافه كن مثلاً سيب زميني. به همون روش بپز و ميكس كن. بعد مثلاً مرغ بپز بجاي ماهيچه. يا جعفري اضافه كن. يا هويچ
هر هفته يه ماده جديد بهش اضافه كن.
مثلاً به جاي برنج جو پرك بريز. به جاي عدس لوبيا چيتي خيس خورده بريز. به جاي سيب زميني كدو حلوايي بريز كه خيلي مقويه. سراغ غذاهاي حساسيت زا فعلاً نرو مثل گوجه فرنگي يا ادويه.
يكم كه بزرگتر شد مثلاً هشت ماه دستت باز تر ميشه. يك چنتا قطره ابليمو تازه هم بچكون توي سوپش و خيلي هم له و ميكس نكن در حد اينكه با چنگال له كني. بذار عمل بلع يا جويدنو ياد بگيره.
بايد با مواد غذايي كه ميتونه بخوره بازي كني تا تكراري نشه براش غذا خوردن.
كته ماهيچه هم خوبه با ماست بهش بدي.

مامي مينا 16:34 1393/4/16 دوستان درست ميگن در مورد ميكس كردن. نذار به سوپ ميكس عادت كنه. براي يك ماه اول ميكس كردن اشكالي نداره اما كم كم بذار سوپت له بشه و فقط خودت با چنگال لهش كن.
راستي ماش هم خيلي خوبه

مامان کیمیا 16:49 1393/4/16 به نظر من اولش باید حتما میکس بشه تا بچه بهش عادت کنه بعد میتونی دیگه میکسش نکنی.در هر کاری زیاده روی خوب نیست ولی نمیشه رو این حساب که بچه عادت کنه برای بعدش همون اول بیای بهش سوپ معمولی بدی.من یکی دو ماه میکس کردم ولی بعد دیگه کم کم روالو تغییر دادم.خوشبختانه دخترم هم هیچوقت بد غذایی نکرد.

مریم(مامان کیان) 16:53 1393/4/16 در مورد سوپ دوستان همه چیز و کامل توضیح دادن و ابن که هر ماده غذایی و که میخواین اضافه کنید حتما به قول مامان مریم سه روز یک بار و با فاصله اضافه کنید و در مورد سبزیجات دست تون کاملا بازه فقط با فاصله و البته اونهایی که باعث آلرژی میشن مثل گوجه فرنگی و بادمجان فعلا نباید به سوپشون اضافه کنید و رب و ادویه هم همین طور

مهسا 16:53 1393/4/16 عزیزم مامانای مهربون کامل گفتن فقط یه پیشنهادم من دارم البته نمیدونم کجا زندگی میکنید من چون خودم شمالیم همیشه جوجه محلی میگرفتم یه روز جوجه میریختم تو سوپ یه روز ماهیچه.اگه بتونی تهیه کنی خیلی خوب من هنوزم تو سوپ پسرم جوجه و یه وقتایی با گوشت بلدرچین درست میکنم خیلی دوست داره.البته بلدرچین برای پسر شما زود

ساناز مامان متين 17:08 1393/4/16 خیلی هم سوپ نده یا تنوعی بده ..پسرم از سوپ و آش متنفره اصلا لب نمیزنه از بس وقتی 6-7 ماهه بود سوپ خورد اونم میکس ..
مهسا جان اتفاقا امروز تی وی از بلدرچین میگفت که چقدر خوبه ..

مامان ناهید 17:12 1393/4/16 سلام عزیزم من این دستورهارو داشتم برا بچه هام هم درست می کردم ببن به دردهت می خوره البته تا زیر یک سال باید بخورن
4ـ‌ سوپ‌ها:
مواد لازم:
گوشت گوسفند يا گوساله يا مرغ (تكه و خرد شده)
يا گوشت چرخ كرده به اندازه يك تخم‌مرغ متوسط يك قاشق غذاخوري پر
برنج يا آرد برنج يك قاشق مرباخوري
پياز يك عدد (كوچك)
جعفري خرد شده يك قاشق مرباخوري
سيب‌زميني يك عدد (متوسط)
هويج يك عدد (متوسط)
گوجه‌فرنگي يك عدد (متوسط)
كره يك قاشق مرباخوري
طرز تهيه:
ابتدا گوشت را با پياز خرد شده كمي تفت بدهيد سپس حدود دو ليوان آن به آن اضافه كنيد و بگذاريد بپزد بعد هويج و سيب‌زميني بسيار خرد شده و برنج را اضافه كنيد.
نيم ساعت بعد گوجه‌فرنگي رنده شده و كره را داخل سوپ بريزيد. پس از آن كه چند جوش زرد و به قوام مطلوب (مثل حليم يا ماست) رسيد از روي اجاق برداريد.
سوپ كرفس:
طرز تهيه:
مشابه سوپ قبلي فقط به جاي هويج از يك ساقه متوسط كرفس خرد شده استفاده كنيد.
سوپ جو (بلغور يا جو پرك شده): (از 8 ماهگي به بعد)
مواد لازم: مشابه سوپ سبزي است منتهي مي‌توانيد به جاي برنج يا آرد برنج از يك قاشق غذاخوري بلغور جو استفاده كنيد.
سوپ عدس (از 8 ماهگي به بعد):
مواد لازم:
گوشت گوسفند يا گوساله (به تكه‌‌هاي كوچك تقسيم شود)
يا گوشت چرخ كرده به اندازه يك تخم‌مرغ متوسط
يك قاشق غذاخوري پر
آرد برنج يك قاشق مرباخوري
عدس دال يا عدس معمولي يك قاشق مرباخوري
پياز يك عدد متوسط
سبزي خرد شده مثلاً گشنيز يا جعفري يك قاشق غذاخوري
كره يك قاشق مرباخوري
طرز تهيه:
ابتدا گوشت و عدس و هويج خرد شده را با هم بپزيد. آرد برنج را با كره كمي تفت داده به سوپ اضافه كنيد. پس از آنكه همه مواد پخته شده بقيه كره و سبزي را داخل سوپ بريزيد صبر كنيد تا چند جوش بزند و كاملاً به غلظت لازم برسد.
سوپ شنبليله (اشكنه): براي خانواده‌هايي كه به گوشت دسترسي ندارند.
مواد لازم:
آرد برنج يك قاشق غذاخوري
زرده تخم‌مرغ يك عدد
شنبليله (خرد شده) يك قاشق مرباخوري
پياز يك عدد (كوچك)
گوجه‌فرنگي يك عدد متوسط
سيب‌زميني يك عدد متوسط
كره يك قاشق مرباخوري
طرز تهيه:
ابتدا آرد را در كره تفت بدهيد. سپس شنبليله را كه خيلي تميز شسته و خرد كرده ايد همراه با پياز رنده شده و تكه‌‌هاي كوچك سيب‌زميني و گوجه‌فرنگي رنده شده و يك ليوان آب به آن اضافه نمائيد و صبر كنيد تا بپزد. سوپ كه جا افتاد و غليظ شد زرده تخم‌مرغ را با چنگال به هم بزندي و كم كم به سوپ اضافه كنيد تا چند جوش بزند.
از 9 ماهگي به بعد سوپ‌‌هاي فوق را مي‌توانيد با رشته فرنگي، آرد گندم و يا آرد ذرت هم تهيه كنيد.
به همه سوپ‌ها مي‌توانيد چند قطره آب ليموترش تازه يا آب نارنج تازه اضافه كنيد تا خوشمزه‌تر، شوند.

مامي مينا 17:24 1393/4/16 بهت پيشنهاد ميدم بري تو سايت پروفسور سلطانزاده. من كه وقتي پسرم كوچكتر بود همش تو سايتش بودم. ميتوني سرچ كني پروفسور سلطانزاده. خيلي كلي و ساده گفته.
اين لينكشه
http://www.professorsoltanzadeh.com/new/food/maintxt.htm#1

سوال و 14 جواب

سوپ رو بر اساس چه موادی شروع کنم؟

سوالات اخیر در همین موضوع

دیرراه رفتن

ایستادن مسقل بچه بدون کمکی . پسرم از 11 ماهگی دستشو ول میکن خیل .

وزن نوزاد۴ ماهه

سن مناسب برای شربت سندروس