مامانهای شمالی سلام میشه بهم کمک کنید

مهسا 11:09 1392/6/16 عزیزم تا جایی که من میدونم باید زیتونارو با سنگ یه ضربه بزنی تا یه شکاف توش ایجاد بشه بعد بزاریش تئ آب نمک و چند روز هی آبش عوض کنی تا تلخیش بره و مثل زیتون شور بشه البته نمیدونم چقدر کامله ولی یادم مامانم این کارارو میکرد

مریم مامان دونه برفی 11:32 1392/6/18 سلام خانمی
زیتون تازه تلخه . درواقع یکی ازنشانه های زیتون تازه تلخ بودنشه .
باید یه مدتی درآب و نمک بزاری تا هم طعم خوب بگیره و هم تلخیش بره و هم خراب نشه .
برای نمک هم باید ازنوع کلوخی استفاده کرد.
البته میتونی بازهم تحقیق کنی .چون ماخودمون هم زمانیکه زیتون تازه می خریم همسرم همین کارو انجام میده و خیلی هم خوشمزه درمیاد.ولی مواظب باش بیش ازحد شورنشه.
شمال اومدی به ماهم سربزن...