سوال و 30 جواب
(آخرین جواب : 93/6/5)
تخم بلدرچین
بنظرتون برای بچه 2 سال و نیمه در هفته چند تا تخم بلدرچین بخوره ضرر نداره. باتوجه به اندازه کوچیک تخم بلدرچین حجم هر 3تاش به اندازه یه تخم مرغ میشه به نظرتون از نظر انرژی و خاصیت هم هر یه تخم مرغ با یه تخم بلدرچین مقایسه میشه یا 3 تا
1393/5/30
#کودک
#تغذيه، شير دهي و شير مادر
فائزه مامانه سوگند
15:44 1393/5/30
مهری جونم سلام
تخم بلدرچین سرشار از کلسیم هست روزی 3 تا هم خوب بدی بخوره چون کلسترول نداره و برای بچه های کوچولوی ما مفیده
تخم مرغ هم خیلی مغزی هست ولی بخاطر اینکه سنگینه و کلسترول هم بالاست میگن بیشتر از 3 روز در هفته مصرف نشه
ولی بلدرچین روزی سه تا هم خوبه و لی حتما تاریخش و نگاه کن چون زود فاسد میشه
تخم بلدرچین سرشار از کلسیم هست روزی 3 تا هم خوب بدی بخوره چون کلسترول نداره و برای بچه های کوچولوی ما مفیده
تخم مرغ هم خیلی مغزی هست ولی بخاطر اینکه سنگینه و کلسترول هم بالاست میگن بیشتر از 3 روز در هفته مصرف نشه
ولی بلدرچین روزی سه تا هم خوبه و لی حتما تاریخش و نگاه کن چون زود فاسد میشه
مامان مریم
17:23 1393/5/30
چه جالب....
من اینو نمیدونستم...خصوصا اینکه تخم بلدرچین کلسترول نداره....ممنونم فائزه جوووون
من اینو نمیدونستم...خصوصا اینکه تخم بلدرچین کلسترول نداره....ممنونم فائزه جوووون
مامان نورا(نعیمه)
17:38 1393/5/30
فائزه جونم مرسی کجا بودی شما من این سوال رو طرح کردنی ؟
به هر حال مرسی مامان مهری که سوال رو دوباره مطرح کردین تا ماهم یه جوابی بگیریم
به هر حال مرسی مامان مهری که سوال رو دوباره مطرح کردین تا ماهم یه جوابی بگیریم
مامان مرمر
19:30 1393/5/30
من به پسرم میدادم که زبونش باز شه...تخم بلدرچین گرمه و برا بچه ها وقتی سردیشون میشه خیلی خوبه...بعضی ها داخل شیر میریزن ومیدن به بچه ای که از خوردن تخم مرغ امتناع میکنه..
♫الهام مامان آوینا♫
13:07 1393/5/31
میشه بگید چطوری از تخم بلدرچن تو غذاهای بچه هاتون استفاده می کنید؟
بیشتر چه مدلی دوست دارن بچه ها بخورن؟
بو و طعم بدی نداره ؟
مزه اش خیلی با تخم مرغ فرق میکنه؟
بیشتر چه مدلی دوست دارن بچه ها بخورن؟
بو و طعم بدی نداره ؟
مزه اش خیلی با تخم مرغ فرق میکنه؟
فائزه مامانه سوگند
13:23 1393/5/31
من به صورت اپز همرا با نمک و کره میدم میخوره نه عزیزم طمعش خوبه و زیاد فرقی با تخم مرغ نداره بصورت نیمرو هم خوشمزه میشه من به این دو صورت درست کردم و مدل دیگه نمی دونم براتون توضیح بدم
گوشت بلدرچینم خیلی خوشمزه است فقط استخونهای ریز زیاد داره و برای خوردنش دقت فراوووانی نیاز داره
گوشت بلدرچینم خیلی خوشمزه است فقط استخونهای ریز زیاد داره و برای خوردنش دقت فراوووانی نیاز داره
√بهار مامانه★★ برسام ★★
19:41 1393/5/31
ممنون از مطلب مفیدت فائزه جان هر چی من میخواستم بگم شما کاملترش رو گفتی
در کل در یک جمله : تخم بلدرچین انقدر مفیده که واقعا قابل مقایسه با تخم مرغ های بر رنگ و بد بویی که این روزا عرضه میکنن نیست
من حتی تخم مرغ هم اگه به برسام بخوام بدم حتما از جای مطمئن که میشناسم و میدونم واقعا محصولا محلی عرضه میکنه تخم مرغ محلی میگیرم
دیگه تخم بلدرچین که جای خود داره و حتی از تخم مرغ محلی هم بهتر و مفیدتره
البته من با برسام فقط تویه همین مورد یه کم مشکل دارم زیاد از تخم مرغ و حتی تخم بلدرچین که به نظر خود من خوش خوراک تر از تخم مرغ معمولیه ولی برسام زیاد دوست نداره و من از این بابت خیلی ناراحتم
در کل در یک جمله : تخم بلدرچین انقدر مفیده که واقعا قابل مقایسه با تخم مرغ های بر رنگ و بد بویی که این روزا عرضه میکنن نیست
من حتی تخم مرغ هم اگه به برسام بخوام بدم حتما از جای مطمئن که میشناسم و میدونم واقعا محصولا محلی عرضه میکنه تخم مرغ محلی میگیرم
دیگه تخم بلدرچین که جای خود داره و حتی از تخم مرغ محلی هم بهتر و مفیدتره
البته من با برسام فقط تویه همین مورد یه کم مشکل دارم زیاد از تخم مرغ و حتی تخم بلدرچین که به نظر خود من خوش خوراک تر از تخم مرغ معمولیه ولی برسام زیاد دوست نداره و من از این بابت خیلی ناراحتم
مامان مهری
09:24 1393/6/1
فائزه جون ممنونم... خیالم رو راحت کردی... آخه مهراد خیلی تخم مرغ و بلدرچین دوست داره و معمولا هفته ای سه روز اونم سه تا تخم بلدرچین رو حتما می خوره...
من بصورت نیمرو با روغن کنجد یا کره درست می کنم و یه کمی هم زردچوبه بهش می زنم که بوی روغن کنجد کمتر بشه....
هیچ وقت آب پز نمی کنم چون زود خراب میشه روش مطمئنی نیست و نمیشه قبل پخت اون رو بررسی کرد....
من بصورت نیمرو با روغن کنجد یا کره درست می کنم و یه کمی هم زردچوبه بهش می زنم که بوی روغن کنجد کمتر بشه....
هیچ وقت آب پز نمی کنم چون زود خراب میشه روش مطمئنی نیست و نمیشه قبل پخت اون رو بررسی کرد....
مامان مهری
09:28 1393/6/1
راستی فائزه جون با این خواصی که نوشتی از این به بعد برای خودمون هم استفاده می کنم.... البته فکر کنم یه ده تایی باید بپزم تا به جایی برسه 
خیلی خیلی ممنون دوست گلم
.... البته فکر کنم یه ده تایی باید بپزم تا به جایی برسه 
خیلی خیلی ممنون دوست گلم
مامان مهری
09:31 1393/6/1
راستی من از گوشت بلدرچین هم استفاده میکنم به نظرم خیلی خیلی بهتر از این مرغ های هورمونیه......
فائزه جون اگه اطلاعاتی در مورد گوشت بلدرچین هم داری میشه در اختیارمون بزاری؟؟؟؟؟؟؟؟
فائزه جون اگه اطلاعاتی در مورد گوشت بلدرچین هم داری میشه در اختیارمون بزاری؟؟؟؟؟؟؟؟
ارام
09:46 1393/6/1
با اجازه مامان مهري عزيز!
فائزه جان روش طبخ گوشت بلدرچين رو هم لطفا بگو(به روشي كه خودت پختي و راضي بودي)
فائزه جان روش طبخ گوشت بلدرچين رو هم لطفا بگو(به روشي كه خودت پختي و راضي بودي)
مامان مهری
10:02 1393/6/1
خوهش میکنم آرام جون . من گوشت بلدرچین رو مثل مرغ درست میکنم ولی با آب خیلی کم....
فائزه جون بدو بیا دستور پختت رو بده .
منتظریم.....
فائزه جون بدو بیا دستور پختت رو بده .
منتظریم.....
فائزه مامانه سوگند
11:46 1393/6/1
سلام
من گوشت بلدرچین و یه دور میجوشنم ابش و میریزم دور بعد یک پیاز کوچیک با روغن خیلی کم سرخ می کنم همراه با نمک و زردچوبه یکمی رب میزنم بعد گوشت بلدرچین و تفت میدم بعد یک مقدار اب میریزم تا بپزه (خودش در پخت روغن میندازه بخاطر همین روغن کمی استفاده کنید روغن کانولا باشه بهتره)
چون بلدرچین زود میپزه و ممکن خیلی له بشه من تفتش میدم
بچه ها پدرم برای مامان دو روز در هفته بلدرچین درست می کنه بخاطر ضعف بدنش ولی به این روش
قارچ و خورد می کنه با گوجه ریز شده بعضی اوقات کمی به و پیاز ریز شده داخل یک شیشه میریزه به همراه بلدرچین یکمم اب میریزه نمک و زردچوبه هم میریزه درش و محکم می بنده داخا یه قابلمه که اب داره میزاره و از صبح میزاره همینطوره یواش یواش بپزه نمی دونید اون ابش چقدر مقوی عصاره گوشت داخل اب مبره و یک عطر خوبی میده اینم برای کسان که خدایی نکرده بیماری در بستر دارند خیلی مغذی هست
من گوشت بلدرچین و یه دور میجوشنم ابش و میریزم دور بعد یک پیاز کوچیک با روغن خیلی کم سرخ می کنم همراه با نمک و زردچوبه یکمی رب میزنم بعد گوشت بلدرچین و تفت میدم بعد یک مقدار اب میریزم تا بپزه (خودش در پخت روغن میندازه بخاطر همین روغن کمی استفاده کنید روغن کانولا باشه بهتره)
چون بلدرچین زود میپزه و ممکن خیلی له بشه من تفتش میدم
بچه ها پدرم برای مامان دو روز در هفته بلدرچین درست می کنه بخاطر ضعف بدنش ولی به این روش
قارچ و خورد می کنه با گوجه ریز شده بعضی اوقات کمی به و پیاز ریز شده داخل یک شیشه میریزه به همراه بلدرچین یکمم اب میریزه نمک و زردچوبه هم میریزه درش و محکم می بنده داخا یه قابلمه که اب داره میزاره و از صبح میزاره همینطوره یواش یواش بپزه نمی دونید اون ابش چقدر مقوی عصاره گوشت داخل اب مبره و یک عطر خوبی میده اینم برای کسان که خدایی نکرده بیماری در بستر دارند خیلی مغذی هست
فائزه مامانه سوگند
11:52 1393/6/1
خواص گوشت بلدرچین چاپ
{multithumb}Imageبلدرچین پرنده ای پرجنب و جوش و گوشت آن بسیار لذیذ میباشد ، از لحاظ علمی ماده ای به نام "گلیکوژن"در سلولهای ماهیچه این پرنده وجود دارد و هرچقدر ماهیچه در طول زندگی این پرنده فعال باشد گوشت آن لذیذتر است....
درباره بلدرچین بدانیم!
بلدرچین پرنده ای پرجنب و جوش و گوشت آن بسیار لذیذ میباشد ، از لحاظ علمی ماده ای به نام "گلیکوژن"در سلولهای ماهیچه این پرنده وجود دارد و هرچقدر ماهیچه در طول زندگی این پرنده فعال باشد گوشت آن لذیذتر است. به همین دلیل گوشت بلدرچین از گوشت مرغ و دیگر ماکیان برتری دارد.
از دیگر مزایای این پرنده این است که بعد از طبخ به دلیل وجود سلولهای پیچیده پیوندی در اثر پخته یا بریان شدن به هیچ وجه متلاشی نمیشود و پرنده ترکیب خود را کاملاً حفظ کرده و در پذیراییها ، زیبایی و آرامش فراوانی به سفره میدهد.
ارزش پروتئین موجود در گوشت این پرنده 913/24 درصد است و این در حالیست که انواع اسیدهای آمینه کمیاب که در سایر پروتئینها یافت نمیشود ، در گوشت این پرنده به وفور وجود داشته باشد. به همین دلیل در اغلب نقاط دنیا پزشکان برای افراد مسن و از کار افتاده که احتیاج مبرمی به ترمیم سلولهای از دست رفته بافتهای خود را برای حفظ و بازیابی سلامت و شادابی خود دارند، مصــــرف گوشت بلدچین را تجــــویــــز مینمایند.
از طرف دیگر وجود عناطر معدنی کمیاب و ویتامینهای عدیده در گوشت این پرنده آن را برای امراض صعب العلاج همچون « آسم ، تشنج ، فشار خون ، ضعف اعصاب و یا در مواردی ناراحتی های روانی و عقب افتادگیهای جسمی و روانی و همچنین بیخوابی همچون داروی معجزه آسا میباشد» .
{multithumb}Imageبلدرچین پرنده ای پرجنب و جوش و گوشت آن بسیار لذیذ میباشد ، از لحاظ علمی ماده ای به نام "گلیکوژن"در سلولهای ماهیچه این پرنده وجود دارد و هرچقدر ماهیچه در طول زندگی این پرنده فعال باشد گوشت آن لذیذتر است....
درباره بلدرچین بدانیم!
بلدرچین پرنده ای پرجنب و جوش و گوشت آن بسیار لذیذ میباشد ، از لحاظ علمی ماده ای به نام "گلیکوژن"در سلولهای ماهیچه این پرنده وجود دارد و هرچقدر ماهیچه در طول زندگی این پرنده فعال باشد گوشت آن لذیذتر است. به همین دلیل گوشت بلدرچین از گوشت مرغ و دیگر ماکیان برتری دارد.
از دیگر مزایای این پرنده این است که بعد از طبخ به دلیل وجود سلولهای پیچیده پیوندی در اثر پخته یا بریان شدن به هیچ وجه متلاشی نمیشود و پرنده ترکیب خود را کاملاً حفظ کرده و در پذیراییها ، زیبایی و آرامش فراوانی به سفره میدهد.
ارزش پروتئین موجود در گوشت این پرنده 913/24 درصد است و این در حالیست که انواع اسیدهای آمینه کمیاب که در سایر پروتئینها یافت نمیشود ، در گوشت این پرنده به وفور وجود داشته باشد. به همین دلیل در اغلب نقاط دنیا پزشکان برای افراد مسن و از کار افتاده که احتیاج مبرمی به ترمیم سلولهای از دست رفته بافتهای خود را برای حفظ و بازیابی سلامت و شادابی خود دارند، مصــــرف گوشت بلدچین را تجــــویــــز مینمایند.
از طرف دیگر وجود عناطر معدنی کمیاب و ویتامینهای عدیده در گوشت این پرنده آن را برای امراض صعب العلاج همچون « آسم ، تشنج ، فشار خون ، ضعف اعصاب و یا در مواردی ناراحتی های روانی و عقب افتادگیهای جسمی و روانی و همچنین بیخوابی همچون داروی معجزه آسا میباشد» .
ارام
11:54 1393/6/1
خيلي خيلي ممنونم فائزه جان..
انشاءالله مادرتون به زودي زود به عافيت كامل برسند و سايه شون بالا سرتون مستدام باشه
انشاءالله مادرتون به زودي زود به عافيت كامل برسند و سايه شون بالا سرتون مستدام باشه
فائزه مامانه سوگند
11:55 1393/6/1
مرسی ارام جان با دعای قشنگتون دلمو شاد کردی
مامان مهری
12:41 1393/6/1
دستت درد نکنه فائزه جون
خیلی عالی و کامل بود.....
امیدوارم هرچه زودتر مادرت از بستر بیماری بلند بشه و بیای و خبرش رو تو وبلاگ سوگند جان برامون بزاری و شادمون کنی.....
خیلی عالی و کامل بود.....
امیدوارم هرچه زودتر مادرت از بستر بیماری بلند بشه و بیای و خبرش رو تو وبلاگ سوگند جان برامون بزاری و شادمون کنی.....
مامان آروین(مهناز )
13:13 1393/6/1
سلام فائزه جون خیلی اطلاعاتت کامل و خوب بود واقعاً استفاده کردم مرسی عزیزم من تا حالا نمیدونستم اینقدر تخم بلدرچین و گوشتش خاصیت داره حتماً از حالا میخرم 
مامان زهرا
22:19 1393/6/1
من پسرم 14 ماهشه میتونم بهش تخم بلدرچین بدم ؟؟؟؟
فائزه مامانه سوگند
01:47 1393/6/2
عزیزم اوا از زردش شروع کن چون ممکنه به سفیدش حساسیت داشته باشه چون سوگندی تا 15 ماهگی سفیده نمی خورد بده عزیزم خوبه عاااااااالیه
مامان نورا(نعیمه)
00:59 1393/6/3
وای مرسی فائزه جون چه قدر چیز یاد گرفتیما خداییش
فائزه مامانه سوگند
11:52 1393/6/3
مامان زهرا
00:55 1393/6/4
عزیزم فائزه ، نمیدونم جوابی که دادین مخاطبش من بودم یانه ؟؟؟ ولی من جوابمو گرفتم .ممنونم گلم . 
مامان پریسا و بابا مهرداد
10:22 1393/6/4
خوب منم دلم می خواد برای نی نی کوچولومون تخم بلدرچین هوشولو بپزم چقدر دیر میگزره خدا جوووووووووووون
چقدر دیر میگزره خدا جوووووووووووون
مامان مریم
14:51 1393/6/4
امروز همسرم برای آیدین تخم بلدرچین خریده....
اینا خیییییییلی کوچولواند......آدم دلش نمیاد بخوره!!!!اگه میموندن جوجه میشدن
اینا خیییییییلی کوچولواند......آدم دلش نمیاد بخوره!!!!اگه میموندن جوجه میشدن
فائزه مامانه سوگند
16:54 1393/6/4
قربون این قلب پاک و مهربونت برم عزیزم بخاطر همین بهت ارادت خاصی دارم
بهش بده بخوره خیلی خوبه و سرشار از اهنه
اگه خودشو ببینی چی میگی؟دلت نمی یاد بخوریش
بهش بده بخوره خیلی خوبه و سرشار از اهنه
اگه خودشو ببینی چی میگی؟دلت نمی یاد بخوریش
مامان مریم
17:26 1393/6/4
مرسی فائزه گلم
من همین هارو هم خودم نمیخورم و به آیدین میدم.....به همسرم هم گفتم خودت براش درست کن من دلم نمیاد
مرسی دوست جونم....خیلی وقت بود از فوایدش شنیده بودم خصوصا گرم بودنش ولی توضیح کاملت باعث شد تصمیممو بگیرم و برای جوجو امتحانش کنم....ممنوووووووووووووووووونم
من همین هارو هم خودم نمیخورم و به آیدین میدم.....به همسرم هم گفتم خودت براش درست کن من دلم نمیاد
مرسی دوست جونم....خیلی وقت بود از فوایدش شنیده بودم خصوصا گرم بودنش ولی توضیح کاملت باعث شد تصمیممو بگیرم و برای جوجو امتحانش کنم....ممنوووووووووووووووووونم
فائزه مامانه سوگند
01:06 1393/6/5
نووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووش جونششش
عزیزم خواهرم قبلا پرورش بلدرچین داشتند بخاطر همین همیشه توصیه میکرد بخورید بخصوص در دوران بارداری مصرف بشه حالا به بقیه خواصش یه نگاهی بندازید بد نیست البته مطلبش زیاده ولی مفیده با هم ببینیم
خواص تخم بلدرچین
.1- سرشار از امگا3(برای تقویت هوش و حافظه)
2- غنی از آهن / ویتامینهای آ ، ب ، ث / اسیدهای آمینه و میکرو المانها
3- توصیه شده برای دوران بارداری (برای باهوش شدن جنین)
4-مناسب برای سنین رشد کودکان ونوجوانان
5- تنظیم سیکل خواب
6- افزایش مقاومت بدن
7- بدون کلسترول
8- تنظیم سیستم عصبی ، قلبی و گوارشی و درمان بیماری تشنج
9- به علت کراتن خاصی که در آن ذخیره است در درمان بیماری آسم تاثیر معجزه آسایی دارد.
10- استحکام عضلات و استخوان ها
11- افزایش تمایلات جنسی
12- دفع مواد رادیو اکتیو و فلزات سنگین نظیر سرب و جیوه ومواد زائد سرطان زا از ارگانیسم بدن
13- بدلیل حجم کم تخم بلدرچین و میزان بالای پروتئین آن نسبت به تخم مرغ ، برای ورزشکاران بخصوص بدنسازان عزیز نیز توصیه میشود.
14- به دلیل کامل بودن و نداشتن هیچ تاثیر سوئی در شیر خواران به عنوان بهترین مکمل دوران شیردهی استفاده می شود.
15- -تخم بلدر چین حساسیت ایجاد نمی کند
16-ماسک سفیده تخم بلدر چین همراه عسل (برای پوستهای چرب) و زرده با عسل برای( پوستهای خشک) باعث طراوت و شادابی و رفع چین و چروک و لکه های پوست می شود.
بمب ویتامین
تخم بلدرچین به علت نداشتن کلسترول ، قابل مصرف برای تمام افرادی است که مصرف تخم مرغ برایشان منع شده است.
تخم بلدرچین در مقایسه با تخم مرغ، به مراتب ارزش غذایی بالاتری دارد.یک تخم بلدرچین هر چند که از لحاظ وزنی حدود یک پنجم وزن تخم مرغ معمولی را دارد، ولی نسبت به آن دارای 5 برابر فسفر، 5/7 برابر آهن، 6 برابر ویتامینB12و وتیامین B1 و 15 برابر ویتامین B2 ریبوفلاوین می باشداز این رو آن را بمب ویتامین می نامند.
تخم بلدرچین در کشور ژاپن به دلیل غنای بالای امگا 3 و فسفر به عنوان بخشی از صبحانه کودکان و دانش آموزان محسوب می شود•
قابل توجه افراد بالای 40 سال
جذب ویتامینهای بدن با افزایش سن بسیار کم میشود از این رو مصرف روزانه تخم بلدرچین را به افراد بالای 40 سال، برای بالا بردن مواد معدنی و ویتامینهای بدن و جلوگیری از، کارافتادگی زود رس و پیشگیری ازسرطان توصیه می نماییم. تخم بلدرچین در افراد پیر و مسن موجد قوای از دست رفته جوانی استخواص تخم بلدرچین
.1- سرشار از امگا3(برای تقویت هوش و حافظه)
2- غنی از آهن / ویتامینهای آ ، ب ، ث / اسیدهای آمینه و میکرو المانها
3- توصیه شده برای دوران بارداری (برای باهوش شدن جنین)
4-مناسب برای سنین رشد کودکان ونوجوانان
5- تنظیم سیکل خواب
6- افزایش مقاومت بدن
7- بدون کلسترول
8- تنظیم سیستم عصبی ، قلبی و گوارشی و درمان بیماری تشنج
9- به علت کراتن خاصی که در آن ذخیره است در درمان بیماری آسم تاثیر معجزه آسایی دارد.
10- استحکام عضلات و استخوان ها
11- افزایش تمایلات جنسی
12- دفع مواد رادیو اکتیو و فلزات سنگین نظیر سرب و جیوه ومواد زائد سرطان زا از ارگانیسم بدن
13- بدلیل حجم کم تخم بلدرچین و میزان بالای پروتئین آن نسبت به تخم مرغ ، برای ورزشکاران بخصوص بدنسازان عزیز نیز توصیه میشود.
14- به دلیل کامل بودن و نداشتن هیچ تاثیر سوئی در شیر خواران به عنوان بهترین مکمل دوران شیردهی استفاده می شود.
15- -تخم بلدر چین حساسیت ایجاد نمی کند
16-ماسک سفیده تخم بلدر چین همراه عسل (برای پوستهای چرب) و زرده با عسل برای( پوستهای خشک) باعث طراوت و شادابی و رفع چین و چروک و لکه های پوست می شود.