سوال و 8 جواب
(آخرین جواب : 92/11/4)
نگهداری قارچ
سلام مامانای باسلیقه کسی می دونه قارچ رو چجور باید نگه داشت؟چه خواصی داره؟و چه غذاهایی میشه باهاش درست کرد؟
1392/11/2
#بحث های آزاد
#گونـــاگون
نی نی وبلاگی ام (ورود)
نی نی وبلاگی نیستم (ثبت نام)
مامان ابوالفضل آقا
17:44 1392/11/2
دوست عزیز برای فریز کردن قارچ میتونی اونو تو آب در حال جوش بریزی ومقداری سرکه یا آبلیمو اضافه کنی تا از سیاه شدنش جلوگیری بشه یکی دو دقیقه که جوشید آبکش کن وبعد از سرد شدن بسته بندی کن و در فریزر قرار بده. پروتئین موجود در قارچ بسیار مفیده و حتی میتونی بعنوان جایگزین گوشت استفاده کنی .برای انواع سوپ ها ماکارونی لازانیا پیراشکی وهر چیزی که از گوشت استفاده میشه .
مامان ابوالفضل آقا
17:47 1392/11/2
http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=223169 اینجا و اینجا
http://www.sadafi.ir/info_benifits.html
رو هم مطالعه کن .
http://www.sadafi.ir/info_benifits.html
رو هم مطالعه کن .
مامي مينا
01:20 1392/11/3
ارلا جون خيلي كامل توضيح دادن. اما به نظر من اگر قارچ تازه باشه سياه نميشه و بعد از شستشو سريع فريزش كني رنگش عوض نميشه و نيازي به ابليمو هم نداره.
من خيلي قارچ دوست دارم. زمستونا كه همسرم قارچ ميخره چنتا بزرگشو ميشورم و يكم نمك روش ميريزم به سيخ ميزنم و كباب ميكنم روي شومينه. كلي هم كيف داره.
اما در كل تو خيلي از غذاهام استفاده ميكنم. سوپ جو و شير. ماكاراني يا لازانيا و حتي كله گنجيشكي يا قيمه ريزه خيلي خوب ميشه.
من خيلي قارچ دوست دارم. زمستونا كه همسرم قارچ ميخره چنتا بزرگشو ميشورم و يكم نمك روش ميريزم به سيخ ميزنم و كباب ميكنم روي شومينه. كلي هم كيف داره.
اما در كل تو خيلي از غذاهام استفاده ميكنم. سوپ جو و شير. ماكاراني يا لازانيا و حتي كله گنجيشكي يا قيمه ريزه خيلي خوب ميشه.
مامان و بابا
09:46 1392/11/3
سلام قارچ رابشورید بعدکه یک ابش رفت اونا خردکنید دوتاقاچ طولی کافیه زیادخردنکن بعد درظرف پیرکس بریز ویک سلفون بکش روش که به قارچ هوانرسه بعد بذارتویخچال به مدت ده روز میتونی سالم بدون سیاه شدن استفاده کنی من همیشه همین کاررامیکنم
مامان نجمه
11:28 1392/11/3
ما مي مينا اگر همين كار رو با قارچ صدفي بكنيد وايييييييييي نميدونيد چقدر خوشمزه تره كاملا بوي گوشت رو ميده
مامان مرضیه
17:16 1392/11/3
مامان عزیز قارچو بعد خرید توی روزنامه بپیچید و بگذارید توی یخچال تا هر موقع که خواستین تازه میمونه
بابا و مامان محمد طاها
12:39 1392/11/4
من از قارچ متنفر بودم میدیم حالم بد میشد ولی یه بار دیدم همسایمون داره قارچ رو رو سیخ کباب میکنه آنچنان میخوردن که نگو رفتم خونه امتحان کردم عالی بود دیگه بعد اون تو غذاهای که دوستان گفتن استفاده میکنم
می توان ان را در انواع سوپ وماکارونی وخوراک ریخت .البته خیلی نباید حرارت ببیند چون بافتش حساس است.در اواخر پخت اضافه می گردد .جهت طبخ ان از ابلیمو استفاده کنید تا در غذا سیاه نشود.