سوال و 13 جواب
(آخرین جواب : 92/9/19)
غذاها و خوراکهای نونی
سلام . مامانهای کدبانو میشه چند نوع از غذاهای نونی که درست میکنید رو بگین .احساس میکنم غذاهام تکراری شده ؛ تنوع لازم داره!
1392/9/18
#بحث های آزاد
#گونـــاگون
مامان نجمه
16:51 1392/9/18
يه خوراك سبزيجات هست كه من خيلي دوست دارم
لايه به لايه موادي كه ميگم ميريزيد تو ماهيتابه
پياز حلقه حلقه سرخ شده لايه اول (توي نمك و زردچوبه سرخ كنيد)
سيبزميني برش خورده(دايره اي) سرخ شده لايه دوم
بادمجان برش خورده سرخ شده لايه سوم
گوجه دايره اي برش خورده سرخ شده لايه چهارم
فلفل دلمه اي و هويج به مقدار كم اگر دوست داشتين
به سيبزميني و بادمجان موقع سرخ كردن نمك هم بزنيد كه خوشمزه تر بشه
بعد سسش رو (كه شامل رب گوجه و نمك هست كه تو آب كم حل كرديد) ميريزيد و ميزاريد دم بكشه
اميدوارم خوشتون بياد
لايه به لايه موادي كه ميگم ميريزيد تو ماهيتابه
پياز حلقه حلقه سرخ شده لايه اول (توي نمك و زردچوبه سرخ كنيد)
سيبزميني برش خورده(دايره اي) سرخ شده لايه دوم
بادمجان برش خورده سرخ شده لايه سوم
گوجه دايره اي برش خورده سرخ شده لايه چهارم
فلفل دلمه اي و هويج به مقدار كم اگر دوست داشتين
به سيبزميني و بادمجان موقع سرخ كردن نمك هم بزنيد كه خوشمزه تر بشه
بعد سسش رو (كه شامل رب گوجه و نمك هست كه تو آب كم حل كرديد) ميريزيد و ميزاريد دم بكشه
اميدوارم خوشتون بياد
مامان نجمه
17:13 1392/9/18
آبگوشت كله گنجشكي نميدونم شما چي مي گيد ؟؟؟
مقداري گوشت به همراه پياز رنده شده و (كمي برنج و لپه آسياب شده خيلي پودر نشود) نمك و زردچوبه .مواد را حسابي با دست ورز ميدهيم و گلوله گلوله اندازه اي بزرگتر از گردو در ميآوريم مواد به اندازه اي باشد كه به هر نفر 4 يا 5 عدد برسد.
آب را در قابلمه مورد نظر مي گذاريم جوش بيايد و يك پياز كوچك در آن ريز ميكنيم و نمك و زردچوبه هم در آن كمي ميريزيم و قتي آب جوش آمد كوفته ها را به آن اضافه مي كنيم ابتدا شعله بايد زياد باشد تا از هم نپاشند بعد از 5 دقيقه شعله را كم كنيد وقتي نيم پز شدند يك عدد سيب زمين را نگيني خرد كرده به مواد اضافه مي كنيم و رب گوجه هم اضافه مي كنيم در نهايت در آخر كار يعني 10 دقيقه مانده به كشيدن غذا ترخون خشك شده اضافه مي كنيم. همانطور گفتم آبگوشت است و با نان تريت شده بايد خورده شود
مقداري گوشت به همراه پياز رنده شده و (كمي برنج و لپه آسياب شده خيلي پودر نشود) نمك و زردچوبه .مواد را حسابي با دست ورز ميدهيم و گلوله گلوله اندازه اي بزرگتر از گردو در ميآوريم مواد به اندازه اي باشد كه به هر نفر 4 يا 5 عدد برسد.
آب را در قابلمه مورد نظر مي گذاريم جوش بيايد و يك پياز كوچك در آن ريز ميكنيم و نمك و زردچوبه هم در آن كمي ميريزيم و قتي آب جوش آمد كوفته ها را به آن اضافه مي كنيم ابتدا شعله بايد زياد باشد تا از هم نپاشند بعد از 5 دقيقه شعله را كم كنيد وقتي نيم پز شدند يك عدد سيب زمين را نگيني خرد كرده به مواد اضافه مي كنيم و رب گوجه هم اضافه مي كنيم در نهايت در آخر كار يعني 10 دقيقه مانده به كشيدن غذا ترخون خشك شده اضافه مي كنيم. همانطور گفتم آبگوشت است و با نان تريت شده بايد خورده شود
مامان نجمه
17:19 1392/9/18
يك نوع سالاد قفقازي هم اگر دوست داشته باشيد ميشود به عنوان يك غذا در شب استفاده كرد كه خيلي آسان است:
مواد لازم
مرغ پخته شده ريز ريز شده
قارچ خام ورقي خرد شده
سيب زميني سرخ شده يا چيپس خلالي
سس شاامل مايونز (اگر رژيمي خواستيد نصف نصف ماست و مايونز)كمي آبليمو نمك و فلفل سياه
در ظرف پيركس لبه دار به ترتيب لايه لايه مواد گفته شده را ميريزيد (اول مرغ سيب زميني قارچ سس مرغ سيب زميني قارچ سس)
مواد لازم
مرغ پخته شده ريز ريز شده
قارچ خام ورقي خرد شده
سيب زميني سرخ شده يا چيپس خلالي
سس شاامل مايونز (اگر رژيمي خواستيد نصف نصف ماست و مايونز)كمي آبليمو نمك و فلفل سياه
در ظرف پيركس لبه دار به ترتيب لايه لايه مواد گفته شده را ميريزيد (اول مرغ سيب زميني قارچ سس مرغ سيب زميني قارچ سس)
مامان نجمه
17:30 1392/9/18
بيف استراگانوف اختراعي خودم
گوشت گوسفندي پخته شده رشته رشته شده
پياز و قارچ سرخ شده
سيب زميني سرخ شده يا خلال سيب زميني
مواد رابه ترتيب در ظرف پير كس لبه دار ميريزيم در آخر كار سس را كه شامل كشك و سير رنده شده است رويش به حالت مورد نظر تزيين مي كنيد (كشك بايد محلي باشد وگرنه خوشمزه نمي شود)
گوشت گوسفندي پخته شده رشته رشته شده
پياز و قارچ سرخ شده
سيب زميني سرخ شده يا خلال سيب زميني
مواد رابه ترتيب در ظرف پير كس لبه دار ميريزيم در آخر كار سس را كه شامل كشك و سير رنده شده است رويش به حالت مورد نظر تزيين مي كنيد (كشك بايد محلي باشد وگرنه خوشمزه نمي شود)
مهسا
18:11 1392/9/18
بیا امشب غذای پیشنهادی من و بپز که همون کیک مرغه اما با ورژن جدید.سینه مرغ رو ابپز کن بعد ریش ریش کن.تو ی ماهیتابه پیاز سرخ کن و مرغ ها رو به همراه فلفل دلمه بهش اضافه کن ی کم تفت بده.بعد قارچ ها رو بذار ابپز شه.تو ی ظرف دیگه 3 تا تخم مرغ رو با همزن 4 دقیقه بزن تا کمی پف کنه حالا توی تخم مرغ 3 قاشق ارد بریز و مرغ و قارچ رو بهش اضافه کن ی ظرف پیرکس رو چرب کن و موادت رو بریز توش بعد اگه دوست داشتی روش پنیر پیتزا بریز.بزار تو فر یا مایکروویو که تو فر 180 درجه 30 مین تو مایکرو هم 60 درجه 30 مین بپزه.من دیشب گذاشتم هم خودم هم شوهرم خیلی خوشمون اومد
آرزو
18:22 1392/9/18
بادمجون رو 2*2 برش دهید سرخ کنید کم روغن باشه
تو ظرف پیرکس بچینید روش مرغ پخته شده تکه شده بعد فلفل دلمه بچینید
لایه روییش رو با کدو یا بادمجون سرخ شده پرکنید
سس سفید یا پنیر پیتزا بریزید
فر فقط روش طلایی شه کافیه
سس سفید: یه قاشق پر آرد رو با کره تفت بدید بعد 1لیوان شیر اضافه کنید با یه کم نمک و فلفل سیاه هم بزنید تا غلیظ شه
تو ظرف پیرکس بچینید روش مرغ پخته شده تکه شده بعد فلفل دلمه بچینید
لایه روییش رو با کدو یا بادمجون سرخ شده پرکنید
سس سفید یا پنیر پیتزا بریزید
فر فقط روش طلایی شه کافیه
سس سفید: یه قاشق پر آرد رو با کره تفت بدید بعد 1لیوان شیر اضافه کنید با یه کم نمک و فلفل سیاه هم بزنید تا غلیظ شه
LESWIET امیرحسین
18:41 1392/9/18
مامانی ته یک طرف پیرکس رو سیب زمینی های ورقه شده ی آبپز بچین.روش ورقه های فلفل دلمه.بعد مرغ ریش ریش یا گوشت چرخ کرده ی با پیاز تفت داده شده یا ریش ریش گوشت.بعد ذرت آبپز.بعد گوجه فرنگیه ریز شده.اگر خواستی یک لایه هم بادمجونهایی که به صورت دایره دایره سرخ کردی.در آخر هم پنیر پیتزا بریز و بزارش توی فر.یا روش رو فویل بزار و بزارش با حرازت کم گاز بپزه.میتونی لایه ی وسط رو هم با یکم سس آرد و شیر و کره و نمک که به شکل فرنی درست میشه آغشته کنی.خیلی خوشمزه میشه!
ساناز مامان متين
23:31 1392/9/18
به به عجب ماماناي هنرمند و كدبانويي ..منم كلي استفاده كردم از پاسختون :-)
مامان ناهید
00:09 1392/9/19
چه خوب منم هر وقت می خوام غذای نونی درست کنم مخ خودمو می خورم که خدایا چه روز سختی چی درست کنم که تکراری نباشه
مامانا هنوزم بگید دهنم آب افتاد مامان سپهر جون چه سوال خوبی کردید آفرین ماهم کلی استفاده کردیم خدا وکیلی خیلی خوشم اومد همتونو دوست دارم
مامانا هنوزم بگید دهنم آب افتاد مامان سپهر جون چه سوال خوبی کردید آفرین ماهم کلی استفاده کردیم خدا وکیلی خیلی خوشم اومد همتونو دوست دارم
☆مامان سپهر☆
01:40 1392/9/19
سلام و ممنون از جواب همه دوستان عزیز.چندنوع غذای جدید به برنامه غذاییمون اضافه شد
مامی مرمر
08:52 1392/9/19
واااااااااااای چقدر خوب..بعدا همشونو یادداشت میکنم....مــــــــــــــرسی....مهسا جون کیک مرغت معرکست..حتما درستش میکنم....
مامان آرتین
10:55 1392/9/19
مامان سپهر عزیز
منم توی وبم ی غذای نونی خیلی خوشمزه گذاشتم
برو ببین حتماً خوشت میاد.
منم توی وبم ی غذای نونی خیلی خوشمزه گذاشتم
برو ببین حتماً خوشت میاد.
قسمت موضوعات بخش خوراکهای وب مارو هم نگاه کنید...به خصوص خوراک مرغ و تره بار که فوق العاده خوشمزس
و مرغ پرتقالی که با برنج هم میشه خوردش
بخش کوکو و کتلت هم خوبه...
قسمت غذاهای ملل:میتلف ،پاکوره،کرپ ژامبون و میگو پفکی رو پیشنهاد میکنم
قسمت آش ها:آش گوجه،آش شلغم،حمیس،کله جوش...
کیک گوشت.دست پیچ قارچ و گوشت،رولت بادمجان.رولت مرغ
قسمت فست فودها:
تن ماهی برگر،کالباس و سوسیس خانگی.برگر پنیری.ساندویچ فوری مرغ.برگر سوئیسی
قسمت دلمه و پیراشکی:کپه گوشت و قارچ.کوفته چوبی.دلمه قارچ.کوفته پری و ...
خیلی دستور توی وبمون هست که درست کردنشون ساده و راحته و با مواد در دسترس...
یه کوچولو سر بزنید!