سوال و 9 جواب
(آخرین جواب : 92/8/6)
برای دسته گلاتون چه جور سوپی درست میکنین؟
چجوری درست میکنین ؟ چی توش میریزین؟
1392/8/5
#کودک
#آشپزی برای کودکان
سوپ جو با شير يا سوپ با گوجه و سبزيجات.
البته من هر از گاهي براي تنوع دادن درست مي كنم و عالي مي خورند. هميشه سوپ نميدم.
حليم هم خوبه مخصوصا حالا كه هوا سرد هم شده . گندم و لوبيا سفيد و گوشت.
هویج- سیب زمینی - عدس - ماش- دال عدس- برنج- جعفری - ماهیچه گوسفند - رشته سوپ
البته یک بار با گوشت گوسفند درست می کنم و یک بار با گوشت مرغ.
گاهی قارچ و گوجه رنده شده هم می ریزم.
حق داره نخوره باور كن
1- يك عدد ماهيچه + پياز + جو پرك + كمي سبزي تازه (گشنيز يا جعفري) + هويج+ گوجه فرنگي. كمي نعنا خشك در آخر اضافه كن. خيلي خوشمزه ميشه.
مي توني رشته سوپي به جاي جو بريزي يا جو رو كمتر كني ورميشل هم بريزي.
2- يك تكه مرغ + پياز +سيب زميني+هويج+ جو پرك +جعفري+ نيم ساعت آخر شير اضافه كن و هم بزن كه نبنده شيرش. خيلي خوشمزه ميشه اينم.
به اين دو نوع سوپ بالا كمي عدس هم ميتوني اضافه كني.قارچ هم مي توني اضافه كني اگر دوست داره.
3- گوشت قرمز+ لوبيا سفيد + گندم پرك بزار حسابييييي بپزه و گاهي هم بزن . در آخر هم اگه خواستي ميكس كن با كمي دارچين و شكر بده بهش.
من اين سه مدل و بيشتر درست مي كنم. براي چاشني سوپ ها هم از آب ليمو تازه يا آب نارنج هر دفعه يكيش استفاده كني عالي ميشه.
عدسي هم با آبليمو و روغن زيتون بده بهش .
آش رشته هم چون انواع حبوبات رو داره خيلي خوبه من از همون كه براي خودمون درست مي كنم بهشون ميدم با آب قلم دريت مي كنم . خيلي دوست دارند و نخود و لوبيا هم به اين طريق مي خورند.
براي بقيه سبزيجات نظير كرفس يا كدو تنبل يا كدو سبز هر بار يكيشو به همون سوپ ساده اضافه كني خوبه . همه رو با هم نريز .
دو سه تكه ماهيچه تميز شده+ عدس+برنج+سيب زميني+كرفس+هويچ
بعد مثلاً به جاي ماهيچه فيله مرغ ميريزم.
يك بار به جاي عدس لوبيا چيتي يا قرمز يا ماش كه خيلي خاصيت داره ميريزم.
يك بار به جاي كرفس كدو تنبل يا كدو خورشتي يا هويچ ميريزم.
يك بار به جاي برنج جو پرك يا رشته ورميشل يا بلغور گندم ميريزم.
تو داخله همه پنج دقيقه اخر سبزي ميريزم كه اكثراً گشنيزه كه خوب شستم و خرد كردم و فريز كردم.
موقع سرو هم چون پسرم عاشق طعم ليمو تازه اس چنتا قطره ليمو و يكم نمك هم ميزنم بهش.
در كنارش هم ماست ميدم.
به چيزي كه مهمه اينه. من ميذارم ابش كاملاً تموم شه و اينقدر خوب ميپزه كه حالت حليم ميشه غلظتش. اخه سوپ رقيقه و اكثر بچه ها دوست ندارن.
پسر من الان هفده ماهشه و از غذاي ما ميخوره اما اوايل اين سوپ يا به قول من حليم رو خيلي دوست داشت.